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かぼちゃの甘味もアクセントになる料理がたくさんあります!今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。旨味や辛味のある調味料を合わせると、かぼちゃの甘味も引き立ちます。甘いだけでは苦手な方も、旨味や辛味があるとおかずとして食べやすくなりますよ!
オイスターソースで旨味アップ!かぼちゃと豚肉のオイスターソース炒めです。かぼちゃは電子レンジで加熱してから炒めるので、かぼちゃが崩れないように炒めましょう。副菜は旨味たっぷりで食欲そそる、キャベツとホタテの中華和えをどうぞ。鷹の爪の量で、お好みの辛さになるよう調整しましょう。スープはしめじとほうれん草のかきたまスープをどうぞ。主菜の豚肉が少ないので、副菜や汁物でタンパク質を補給するといいですね。
きのこもいっぱい入った、かぼちゃのコチュジャン炒めです!コチュジャンやにんにくを入れているので、かぼちゃの甘味も引き立ちますね。まいたけやしめじも入れてボリュームアップ!食欲をそそる炒め物です。副菜はアボカドとトマトの和え物にしましょう。切って和えるだけで簡単にできる1品です。ごま油の香りを効かせておつまみにもどうぞ。スープはシンプルなキャベツとわかめの中華スープにしましょう。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび