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きれいなオレンジ色のかぼちゃは色味を活かして料理したいですね。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。炒めるときなど、他の食材と火の通り時間が心配なときは電子レンジで加熱してから他の食材と一緒に炒めると良いですよ。
和風アレンジのかぼちゃと豚肉の和風カレー炒めです!カレー粉のスパイシーさが食欲をそそりますが、みりんとケチャップでまろやかになり食べやすいですよ。豚バラ肉がない場合は豚こま切れ肉でも代用できます。副菜はチンゲン菜としめじの和え物にしましょう。さっと茹でてしっかり水気を絞って調味料と和えると良いですね。人参の味噌汁には玉ねぎやわかめを入れましょう。
味付け簡単なかぼちゃのひき肉あんかけです!きび砂糖がない場合はいつもお使いの砂糖で代用できます。水溶き片栗粉を加えたら再び煮立たせ、お好みのとろみをつけましょう。とろみがつくことでひき肉も一緒に食べやすくなりますね。副菜はブロッコリーとハムのバター醤油炒めにしましょう。バターを入れることで風味が増しますね。醤油と一緒に炒めるので和食の1品としても食べやすいです。
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
【減塩(乳和食)】万能ミルク肉そぼろ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく