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なすのおいしい季節がやってきますね!安価で購入しやすいので、使いやすい野菜の1つではないでしょうか。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめの料理がたくさんありますよ!
ひき肉をなすで挟んだ、なすの挟み揚げです!ケチャップを使った甘酢あんで仕上げた1品ですよ。副菜は切り干し大根と高野豆腐の煮物にしましょう。いろいろな食材が入っているので、食感も楽しめますね。白だしがない場合は、めんつゆなどでも代用できますよ。副菜2品目はあっさりだけどコクのある、小松菜のクルミ味噌和えにしましょう。クルミが入っているので、風味もアップ!
切って炒めるだけで簡単にできる、たっぷりなすのドライカレーです!なすの他にも玉ねぎをピーマンも入れているので、野菜の甘味や風味を楽しめますよ。味付けにはカレー粉ではなく、カレールウを使っています。副菜はヨーグルトを使ってさっぱり食べやすい、アボカドと生ハムのサラダにしましょう。ごろっとしたアボカドの入った1品です。スープは具だくさんの大豆のミネストローネにしましょう。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー