ボリュームたっぷり！「なす」が主役の献立 6提案

「なす」献立のコツ

旬野菜のなすを主役にした献立をご紹介致します。ボリュームがあり、食欲をそそる料理が多いので、しっかり食べられますよ。なすは見た目が地味になりやすいので、人参やピーマンなど色鮮やかな食材と組み合わせて、見た目からも食欲をそそられるようにしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんもすすむ！豚肉となすの味噌炒め

ポイント

豚肉の旨味と味噌が良く合う、豚肉となすの味噌炒めです！ピーマンも一緒に炒めて彩りもアップ！さっと炒めるだけで簡単にできるので、忙しい時にもうれしい1品です。副菜はもやしと豆苗の胡麻おかか和えにしましょう。さっと茹でて、しっかり水気を絞ってから調味料と和えると良いですね。めんつゆを使って味付けも簡単な1品です。汁物はオクラも入った、みょうがとしめじのすまし汁にしましょう。みょうがを入れると風味が加わりますね。

他のおすすめ献立

煮込み時間がない時に！たっぷりなすのドライカレー

ポイント

カレーが食べたいけど、さっと作りたいときは、煮込む必要のないたっぷりなすのドライカレーにしましょう！野菜もたっぷり入れられますね。副菜はわさびの風味を効かせたドレッシングでいただく、アボカドサラダにしましょう。見た目も鮮やかで食卓が明るくなりますね。スープはかぼちゃと玉ねぎのコンソメスープにしましょう。オレンジ色のかぼちゃを使うことで見た目も鮮やかになります。