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1年中手に入りやすいきのこは下処理も簡単で使いやすいですね。そんなきのこ料理のレパートリーを増やすともっと献立の幅が広がりますよ！そこで今回はきのこが主役の献立をご紹介します。他のきのこに代用しても作れるので作りやすいですね。
ゆず胡椒とポン酢でさっぱりと食べられる豚肉ときのこの炒め物レシピです。豚もも肉はこま切れ肉などでも代用できますよ。ゆず胡椒の量はお好みで調整しましょう。副菜は節約食材で豆苗と油揚げの煮浸しを作りましょう。めんつゆとみりんしか入っていませんが、油揚げが入るのでコクが出ますね。さつまいもの味噌汁は冷蔵庫の余り物野菜も入れて具だくさんにしましょう。
豆腐ときのこはどちらも下処理が少なく調理しやすい食材ですね。この組み合わせは節約にもおすすめです。しいたけとまいたけを使っていますが、他のきのこで代用しても良いですね。副菜はオクラのしょうがきにしましょう。おろししょうがはすりおろしてあるものを使っても良いですよ。味噌汁には油揚げを入れてコクを出しましょう。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん
