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1年中手に入りやすいきのこは下処理も簡単で使いやすいですね。そんなきのこ料理のレパートリーを増やすともっと献立の幅が広がりますよ!そこで今回はきのこが主役の献立をご紹介します。他のきのこに代用しても作れるので作りやすいですね。
ボリュームたっぷりでごはんもすすむきのこと豚肉のにんにく味噌マヨ炒めレシピです!今回はまいたけとえのきを使っていますがしめじやエリンギなど他のきのこでも代用できますね。マヨネーズと味噌で簡単にコクも出ますね。副菜はトマトの黒ごま和えにしましょう。簡単にできる1品は忙しい時にうれしいですね。黒ごまがなければ白ごまで代用しても良いですね。
忙しい時やごはんがない時は、パスタも作りやすいですね。今回はきのこの和風パスタレシピです。玉ねぎやベーコンも入ることで甘味や旨味も増しますよ!しそとごまを入れて和風に仕上げましょう。副菜はえびも入ったアボカドサラダにしましょう。えびはむきえびを使うと簡単にできますね。アボカドは色が変わりやすいので最後に作りましょう。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら