煮物だけじゃない！「里芋」が主役の献立 6提案

「里芋」献立のコツ

里芋は旬の時期になると生の物が出回りますね。水煮や冷凍の物は1年中購入できますが、旬の時期は生の物を使うのがおすすめです。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介いたします。簡単に作りたい時は水煮や冷凍の物を使うのもいいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ほくほく！鶏もも肉と里芋の揚げだし

ポイント

ほくほくの里芋の食感を楽しめる、鶏もも肉と里芋の揚げだしです。ジューシーな鶏もも肉も入り、食べ応えのある1品ですね。お弁当やおつまみにもおすすめです。三つ葉がない場合は、細ねぎ等でも代用できます。副菜は食欲そそる、煎りじゃこと油揚げと小松菜の炒め物にしましょう。じゃこと油揚げが入ることで風味が増し、お弁当にもおすすめの1品です。

他のおすすめ献立

ほっこり！里芋と鶏もも肉とこんにゃくの煮物

ポイント

ほっこりするおいしさの、里芋と鶏もも肉とこんにゃくの煮物です。里芋やこんにゃくにもしっかり味を染み込ませていただきたいですね。お弁当にもおすすめの1品です。副菜は色鮮やかな、ほうれん草とミニトマトのごまマヨサラダにしましょう。緑黄色野菜を組み合わせた副菜があると、料理全体の彩りがよくなりますね。かぼちゃの味噌汁には、キャベツ、にんじん、しめじ、えのきが入っています。