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里芋料理の定番は煮物ですが、他にもいろいろな料理に使えますよ。和食だけではなく洋食にも使え、いろいろな味付けで楽しめます。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
クリームチーズを入れた、豚肉と里芋のクリーム炒めです。クリーミーで濃厚な炒め物になりますね。炒め物だといつも同じ味付けになる方にもおすすめですよ。簡単にできるので初めてでも挑戦しやすい1品です。副菜は生ハムとクレソンとグレープフルーツのサラダにしましょう。グレープフルーツを入れることで爽やかなサラダになりますね。スープはもち麦と鶏だんごのスープをどうぞ。
しっとりした里芋の食感が楽しめる、クリーミーコロッケです。玉ねぎやコーンが入っているので甘味や食感も楽しめますね。じゃがいものコロッケに飽きた時にもおすすめですよ。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、豆苗ときのこの炒め物にしましょう。豆苗ときのこの組み合わせは節約にうれしいですね。スープは小松菜とにんじんのコンソメスープにしましょう。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら