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里芋を使った定番料理といえば煮物ですね。煮物でも味付けや組み合わせる食材を変えるといろいろな煮物を楽しめますよ。今回はそんな煮物を主役にした献立をご紹介致します。主菜の彩りが寂しい場合は、副菜や汁物で鮮やかな食材を使って全体の見た目をきれいに仕上げましょう。
鶏肉とベーコンの旨味が広がる、里芋とチキンのクリーム煮です。牛乳だけではなく生クリームを入れることでコクが出ますね。とろっとした里芋が味わえる1品です。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、ズッキーニのバター醤油焼きにしましょう。バター醤油の香ばしい香りが食欲をそそりますね。副菜2品目はとうもろこしとゴーヤレタスのツナサラダにしましょう。お好きなドレッシングでお召し上がりください。
優しい味が広がる、京風手羽先と里芋のほっこり煮です。手羽先の旨味があるのでおつまみにもおすすめの1品ですね。白だしがない場合は、めんつゆでも代用できます。副菜はかぼちゃのごま焼きにしましょう。かぼちゃの甘味が引き立ち、お弁当にもおすすめの1品です。えのきの味噌汁には、チンゲン菜とキャベツも入れています。お好きなきのこを入れてもいいですね。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ