色良く仕上げて！「水菜」が主役の献立 5提案

「水菜」献立のコツ

そのままでも食べられる水菜は加熱するときには加熱時間にも注意し、食感や色良くしあげましょう。今回はそんな水菜を主役にした献立をご紹介致します。主菜が鍋物のときは、汁物ではなく副菜2品にしましょう。副菜2品も炒め物などの温菜と和え物などの冷菜の2品にするといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お弁当にもおすすめ！水菜の肉巻き

ポイント

水菜のきれいな緑色で断面もきれいな、水菜の肉巻きです！切り口がきれいになるように水菜をしっかり豚肉で巻きましょう。お好みで柚子胡椒や七味唐辛子をかけてもいいですね。副菜はピーマンとしめじの甘辛炒めにしましょう。さっと炒めてお弁当にもおすすめの1品です。味噌汁は人参やキャベツも入った、さつまいもの味噌汁にしましょう。具だくさんで食べ応えがありますね。

他のおすすめ献立

食欲そそる！鶏肉と水菜のにんにく炒め

ポイント

にんにくの風味を効かせて食欲をそそる、鶏肉と水菜のにんにく炒めです！あっさりしている水菜と鶏むね肉もごはんのすすむ1品になりますね。副菜はさっぱりとさつまいものレモン煮にしましょう。お弁当にもおすすめの1品です。人参の味噌汁には玉ねぎとほうれん草も入っています。彩りもきれいな味噌汁ですね。ほうれん草がない場合は、小松菜などの他の葉物野菜で代用しましょう。