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長芋は生のままでも食べられるので、忙しい時はさっと炒めるだけで1品できますよ。いろいろな食材を組み合わせやすいのでお気に入りのおかずが見つかるはずです。今回はそんな長芋を主役にした献立をご紹介致します。
旨味と甘辛い味付けでごはんによく合う、牛肉と長芋の甘辛炒めです。牛肉は薄切り肉を使うことでさっと炒めやすいですね。副菜は彩り野菜のサクサクかき揚げにしましょう。サクッと揚げたてはおつまみにもおすすめの1品です。味噌汁は揚げなすと厚揚げの味噌汁にしましょう。なすを揚げているので風味が加わりますね。厚揚げを入れてたんぱく質も補給しましょう。
旨味たっぷりのえびを使った、えびと長芋の塩炒めです。彩りがよく、ごはんがすすむ1品ですね。えびの大きさにより使う量は調整しましょう。仕上げにごま油を加えることで香りが増しますよ。副菜はたんぱく質を補給でき食べ応えのある、トマト豆腐の中華サラダにしましょう。水菜も入れると彩りがよくなりますね。スープは旨味広がる、白菜とにんじんのしょうが風味かき玉スープにしましょう。
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1位
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2位
甘酢あん
3位
ぜんざい
4位
もやし
5位
オートミール
6位
わらび
7位
くるみパン
8位
こんにゃく
9位
味噌汁
10位
高菜漬け
