さっと炒めて簡単！「長芋」が主役の献立 6提案

「長芋」献立のコツ

長芋は生のままでも食べられるので、忙しい時はさっと炒めるだけで1品できますよ。いろいろな食材を組み合わせやすいのでお気に入りのおかずが見つかるはずです。今回はそんな長芋を主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

彩りも◎小松菜とたこと長芋のガーリック炒め

ポイント

たこと小松菜の色で見た目もきれいな、小松菜とたこと長芋のガーリック炒めです。あっさりしている長芋ですが、たこの旨味とにんにくの風味で食欲をそそる1品になりますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はカレー風味がポイントの、れんこんの洋風煮にしましょう。ベーコンが入っているので旨味も増しますね。キャベツがない場合は白菜等でも代用できます。

他のおすすめ献立

ほくほく♪豚肉と長芋とブロッコリーの甘辛炒め

ポイント

ほくほくの長芋を味わえる、豚肉と長芋とブロッコリーの甘辛炒めです。長芋は加熱時間で食感が変わるので、しっかり中まで加熱するとほくほくの食感を楽しむことができますよ。ブロッコリーは生のものを切って使ってもいいですね。副菜は油揚げと水菜の煮浸しにしましょう。油揚げの風味が広がり、おつまみにもおすすめの1品です。副菜2品目は、えのきとにんじんのごま和えをどうぞ。