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鮮やかな緑色がきれいで風味を楽しめる春菊は、メイン食材としてもおすすめですよ。サラダや和え物にも使えますが、主菜でたっぷり使ってみませんか。今回はそんな春菊を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
春菊の風味がアクセントになる、春菊のやみつき餃子です。ねぎやにらの代わりに春菊で作った餃子もおいしいですよ。おつまみにもおすすめの1品です。副菜は彩りのきれいな、もやしの中華サラダにしましょう。この1品で4種類の野菜が入っているのはうれしいですね。もやしたっぷりで節約したい時に大活躍しますよ。スープは豆腐と白菜の中華スープにしましょう。
豆腐でかさ増しできる、春菊入り豚つくねです。春菊の風味と甘辛い味付けがよく合い、ごはんもすすみますよ。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。副菜は和風かぼちゃサラダにしましょう。炒めたはんぺんが入っているので、ボリュームが出ますね。めんつゆを使って和風に仕上げた1品です。にんじんの味噌汁には、小松菜と豆腐を入れています。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん
