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鮮やかな緑色がきれいで風味を楽しめる春菊は、メイン食材としてもおすすめですよ。サラダや和え物にも使えますが、主菜でたっぷり使ってみませんか。今回はそんな春菊を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
いつもの調味料で簡単に味付けできる、鶏肉と春菊の炒め物です。春菊は茎の部分を先に炒め、葉の部分は後から加えましょう。ごはんによく合い、お弁当にもおすすめの1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、大根とトマトのからし和えにしましょう。さっぱりと食べやすい1品です。からしの量はお好みで調整しましょう。かぼちゃの味噌汁には、キャベツと豆腐を入れています。
おつまみにもおすすめの、春菊チヂミです。春菊の色や風味がしっかり楽しめる1品ですね。チヂミ専用の物ではなく小麦粉を使って作ることができるのはうれしいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、韓国春雨のチャプチェにしましょう。ごはんにもよく合い、食欲をそそる1品です。韓国春雨がない場合は、他の種類の春雨でも代用できます。スープは卵入りの、韓国風わかめスープにしましょう。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ