中華料理いろいろ！「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

チンゲン菜は中華料理との相性抜群！いろいろな料理に使えるのでレパートリーを増やせるといいですね。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜のきれいな緑色を活かすため、加熱し過ぎないよう注意しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お弁当にもおすすめ！豚こま肉シュウマイ

ポイント

見た目も鮮やかになりお弁当にもおすすめの、豚こま肉シュウマイです。シュウマイの皮の代わりにチンゲン菜で包んで蒸しましょう。チンゲン菜は電子レンジで加熱しているので巻きやすくなりますね。副菜はハムときゅうりともやしの中華サラダにしましょう。程良い酸味と旨味で暑い日でもしっかり食べられる1品です。もやしはしっかり水気を切ってから調味料と和えましょう。

他のおすすめ献立

彩りきれい！チンゲン菜とえびの卵炒め

ポイント

鮮やかで見た目のきれいな、チンゲン菜とえびの卵炒めです。卵は半熟状に炒めたら取り出し、最後に戻し入れることでふんわりと仕上がりますね。副菜はごはんによく合う、白菜としめじのオイスター煮にしましょう。忙しい時にも簡単にでき、おつまみにもおすすめですよ。白菜がない場合は、キャベツ等でも代用できます。スープはわかめも入った、もやしとにんじんの中華スープにしましょう。