主菜に使える！「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

食感や色味を生かしていろいろな料理に使いたいチンゲン菜は主菜で大活躍！中華野菜ですが、中華料理以外でも使えるのでレパートリーを増やせるといいですね。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

コクアップ！鶏肉としめじとチンゲン菜のクリーム煮

ポイント

生クリームを使って旨味のあるコクが味わえる、鶏肉としめじとチンゲン菜のクリーム煮です。鶏もも肉を入れているので旨味が広がりますね。鶏もも肉以外でも鶏むね肉や豚肉でも代用できますよ。副菜はセロリの中華炒めにしましょう。セロリのシャキシャキの食感がアクセントになりますね。スープは甘味が味わえる、クリームコーン中華スープにしましょう。クリーミーな中にほっくりしたかぼちゃがアクセントになります。

他のおすすめ献立

彩りきれい！チンゲン菜とえびの卵炒め

ポイント

ぷりぷりのえびがおいしい、チンゲン菜とえびの卵炒めです。えびの旨味がチンゲン菜や卵に広がり、食欲をそそり１品ですね。さっと炒めて、色や食感よく仕上げましょう。副菜はあと1品欲しい時にもおすすめの、白菜としめじのオイスター煮です。オイスターソースを使うことで簡単に旨味が増しますね。じゃがいもの中華スープには、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリーが入っています。