さっぱりしゃきしゃき大人の味！セロリの中華炒め レシピ・作り方
Mina★
干し豆腐というのは、パッと見は、イカかな～という感じの固い食感です。でもよく聞いてみると、お豆腐を乾燥したものだそうです。ない場合は、はんぺんなどが味が出ます。
材料（２人分）
作り方
-
1
しょうが、にんにくは、つぶすか、スライス、あるいはみじん切りにします。
セロリは、筋をとり、5センチの長さに切ります。
ニンジンは、薄くスライスし、食べやすい大きさに切ります。 - 2 干し豆腐、またははんぺんなどは、細切りにします。
- 3 フライパンに①のしょうが、にんにくを入れて、ごま油で炒めます。香りが出たら、セロリ、ニンジン、干し豆腐を入れて炒め、★の調味料を入れてひと煮立ちさせます。
- 4 煮汁がなくなってきたら、味をみて、足りないようなら塩、コショウで整え、完成です。
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- カテゴリ
- セロリ
- 料理名
- セロリの中華炒め
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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