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きれいな緑色のチンゲン菜は料理を明るく見せてくれますね。他の緑黄色野菜と組み合わせればより彩りのきれいな料理が仕上がりますよ!今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜を加熱するときは茎から加熱し、葉の部分は後から加熱するといいですよ。
とろみをつけて味も馴染みやすい、チンゲン菜となすと豚肉の中華炒めです!食欲をそそり、ごはんにもよく合う1品ですね。なすは乱切りにしているので食べ応えも出せますね。副菜は風味豊かな、トマトと春菊の中華サラダにしましょう。トマトの赤色と春菊の緑色で見た目も鮮やかに仕上がりますね。スープはボリュームたっぷりの、豆腐とささみのあっさり春雨スープにしましょう。
丼ぶりにしてもおいしい、豚肉とチンゲン菜の中華あんかけです!チンゲン菜の他にもやしやエリンギも入って具だくさんな1品になりますね。豚肉が大きい場合は食べやすい大きさに切ってから炒めましょう。副菜は鮮やかで食感も楽しめる、切り干し大根の中華サラダをどうぞ。切り干し大根はしっかり揉み洗いしてから使うといいですよ。スープは卵を入れてたんぱく質を摂取できる、トマトとセロリの卵スープにしましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ