中華以外でもおいしい！「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

存在感のある茎は炒めても煮てもおいしいチンゲン菜！今回はチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。しっかりしたチンゲン菜の茎は葉の部分と火の通り時間が変わるため、茎の部分から先に加熱していきましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

濃厚な旨味！チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮

ポイント

鶏肉の旨味が食欲そそる、チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮です！チンゲン菜の鮮やかな色がよく映える1品です。きのこからも旨味が出ますね。副菜はおつまみにおすすめの、れんこんのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノです。副菜2品目は鮮やかなさつまいもとかぼちゃのデリ風サラダをどうぞ。旬を楽しめるサラダですね。かぼちゃの種がない場合は、アーモンドやピーナッツなどのナッツ類でも代用できますよ。

他のおすすめ献立

食欲そそる！チンゲン菜とむきえびとイカのピリ辛中華炒め

ポイント

旨味たっぷりで食欲そそる、チンゲン菜とむきえびとイカのピリ辛中華炒めです！えびとイカで食感も楽しめますね。豆板醤の量でお好みの辛さに調整しましょう。チンゲン菜は炒め過ぎに注意し、食感よく仕上げたいですね。副菜はおつまみにもおすすめのなすのしょうが和えにしましょう。主菜と副菜の味付けに辛味や風味があるので、スープはシンプルな味付けがいいですね。今回はキャベツと人参の野菜スープにしましょう。