蓮根の アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
蓮根を薄切りにする。（私は皮のままですが、えぐみが気になる方は、皮を剥いてください。）
にんにくは縦細切り。 鷹の爪は、種を取って、手で1/2～1/3に割っておく。 -
2
中火のフライパンで、オリーブオイルとニンニク、鷹の爪を炒め、
香りが移ってきたら、蓮根を加えて、炒める。 -
3
蓮根の色が変わってきたら、砂糖、バルサミコ酢を加えて混ぜ、
最後に塩、胡椒で味を整え、お好みで乾燥バジルやパセリ、ハーブ、粉チーズを加えたら、できあがり♪
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 蓮根炒め
garako♪
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