これからの季節に大活躍！「かぶ」が主役の献立 6提案

「かぶ」献立のコツ

旬を迎えたかぶは献立にどんどん取り入れていきたいですね。淡色野菜と緑黄色野菜の両方の栄養を摂取できる野菜です。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介いたします。主菜にかぶの葉を使わない場合は、副菜や汁物でかぶの葉を使うのがおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

しょうが風味！炊き合わせ

ポイント

しょうがを効かせてあっさりと食べられる、炊き合わせです。鶏団子やかぶが入って食べ応えのある1品ですね。かぶの葉も無駄なく使えるので栄養価も増しますよ。副菜はついつい食べたくなる、ごぼうとさつまいものかき揚げにしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。豆腐の味噌汁には、にんじん、ほうれん草、麩が入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。

他のおすすめ献立

粒マスタードで！鮭とかぶのソテー

ポイント

粒マスタードの風味がアクセントになる、鮭とかぶのソテーです。あっさりしているかぶにもよく合い、かぶの葉を入れることで彩りがよくなりますね。鮭は小麦粉をまぶして焼きましょう。副菜はついつい食べたくなる、なすとパプリカのマリネにしましょう。さっぱりと食べやすいですが、にんにくやローリエを使っているので風味を楽しめますね。スープは具だくさんな、白菜のジンジャーコンソメスープをどうぞ。