葉も一緒に使いましょう♪「かぶ」が主役の献立 6提案

「かぶ」献立のコツ

調理法によって食感の変化が楽しめるかぶ！旬の甘くておいしい時期にしっかり味わいたいですね。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介致します。かぶは煮るととろっとして、生のままや炒めるとシャキシャキの食感を楽しめます。お好きな食感を見つけてみてください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

無駄なところなし！豚肉とかぶの味噌炒め

ポイント

かぶの葉も一緒に炒めて彩りもきれいな、豚肉とかぶの味噌炒めです！かぶの葉は最後に加えてさっと炒めると色良く仕上がりますね。副菜はえのきと人参のごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、時間がない時にもおすすめです。主菜に味噌を使っているので、汁物は小松菜と厚揚げのすまし汁にしましょう。厚揚げがない場合は、油揚げで代用してもいいですね。

他のおすすめ献立

やさしい旨味♪小かぶと豚バラ炒め煮

ポイント

旨味がかぶにも染みわたる、小かぶと豚バラ炒め煮です！小かぶがない場合は、普通の大きさのかぶでもおいしくできますよ。豚肉は炒めてから煮ることで、臭みもなくなりますね。かぶの葉は加熱し過ぎないように注意しましょう。副菜は味付けも簡単な、かぼちゃの塩麹和えです。お弁当の彩りおかずにもおすすめですよ。味噌汁はほうれん草とえのきの味噌汁にしましょう。