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生で食べてもおいしいかぶは、炒めたり煮込むと食感も変わりますね!甘味のおいしいかぶをしっかり味わえますよ。かぶの切り方により、加熱時間も変えられるので、忙しい時は薄切りにするなど調整するのもおすすめです。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介致します。
優しい甘さが広がる、かぶとホタテのシチューです!具材を炒めたら小麦粉を加えて炒めると簡単にシチューができますよ!別鍋でソースを作る必要がないので洗い物も増えずうれしいですね。副菜は春菊のガーリックソテーにしましょう。香り豊かな春菊を使った、おつまみにもおすすめの1品です。さっと炒めるだけで簡単にできる1品ですよ。副菜2品目は白菜とりんごのサラダにしましょう。食材の甘味や食感を楽しめるサラダです。
旨味が広がり食欲そそる、牛肉とかぶのこってり炒め煮です!かぶの葉も使って栄養価もアップ!かぶの葉を加えたらさっと炒めて彩りよく仕上げましょう。副菜は里芋の柚子味噌田楽です。ゆずの風味がアクセントになる田楽です。副菜2人目は三色ごま和えにしましょう。ほうれん草、もやし、人参を入れているので見た目も鮮やかな1品です。ほうれん草がない場合は、小松菜やチンゲン菜でも代用できますよ。
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【減塩(乳和食)】万能ミルク肉そぼろ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ