コクうま☆牛肉と蕪のこってり炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 蕪は葉を落として4等分にし、面取りしておきます。
   葉は3～4cmに切ります。

   

2. 2 調味料を容器に合わせておきます。

   

3. 3 牛バラ肉です。大きい様であれば、適宜切っておきましょう。

   

4. 4 ボールに入れて片栗粉をまぶしておきます。

   

5. 5 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

6. 6 牛肉を入れて炒めます。

   

7. 7 9割がた火が通ったら一旦火を止めてください。

   

8. 8 器に取ります。

   

9. 9 フライパンはそのままに蕪と水を入れて火にかけます。

   

10. 10 蓋をして5分程蒸し焼きにします。焦げないように時々混ぜ合わせます。

    

11. 11 蕪に透明感が出てきたら、牛肉を戻し入れてください。

    

12. 12 蕪の葉も加えます。

    

13. 13 合わせておいた調味料を加えてください。

    

14. 14 5分程煮て味を染み込ませます。

    

15. 15 株に味が染み込んだら火を止めてください。

    

16. 16 器に盛りつけて完成です。