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10月頃から出回るかぶ。春物のかぶに比べ甘みがあると言われています。かぶは葉付きで売られていることも多いので、その場合は一緒に使うか味噌汁などに入れると良いですね。メインでたんぱく質が少ない場合は副菜で補って栄養バランスの整った献立に仕上げましょう。
簡単にとろとろに仕上げられるかぶのひき肉とろとろあんかけを作りましょう。かぶはすぐに柔らかくなり、ひき肉も食べやすいので小さなお子さんでも食べやすいのが良いですね。かぶの葉があればかぶの葉も入れましょう。 副菜にはしらすとねぎの卵焼きを組み合わせましょう。卵焼きにしらすとねぎを入れることで食感がプラスされるのが◎。しらすは塩気があるので塩は少なめでOK。汁物にはしめじと人参の味噌汁を。
炒め物で簡単な豚バラとかぶのレモンバター炒めのレシピをご紹介します。レモンを使用することでとてもさっぱりと食べることができますよ。よりさっぱりしたい時は豚バラ肉ではなく、もも肉やロース肉を使用すると◎。 副菜にはきのこのマリネを組み合わせましょう。冷やして味をなじませるとより美味しく食べることができます。汁物にはトマトと玉ねぎのコンソメスープをどうぞ。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ