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今回はしゃきしゃきれんこんを豚肉と組み合わせた料理を主役にした献立をご紹介致します。味付けを変えるといろいろな料理が楽しめますよ。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜を入れるようにしましょう。豚肉はお好きな部位を使うのもいいですね。
しょうがの風味が食欲そそる、れんこんと豚肉のしょうが焼きです!おつまみにもおすすめの1品ですね。小松菜を入れることで見た目の色味も加わりきれいですね。小松菜がない場合はピーマンやほうれん草でも代用できますよ。副菜はキャベツとえのきのごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、忙しい時にも簡単にできますね。あと1品欲しい時にもおすすめですよ。
ごはんによく合う、れんこんと豚肉の照り焼きです!甘辛い味付けが食欲をそそりますね。れんこんと豚肉には片栗粉をまぶしているので、味も馴染みやすくなります。副菜はもやしとピーマンの味噌和えにしましょう。ピーマンがない場合は、小松菜などでも代用できますよ。汁物はシンプルな白菜とにんじんのすまし汁にしましょう。白菜がない場合は、キャベツでも代用できますよ。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし