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いろいろな食感を楽しめるれんこんは料理の幅も広がりますね。炒めるときも厚さを変えて切るだけでもいろいろな食感を楽しめますよ。忙しい時には少し薄く切って炒めるのもいいですね。料理の色が寂しくならないように緑黄色野菜を組み合わせると見た目もきれいになります。
ごはんにもよく合う、れんこんはさみ照り焼きです!れんこんで肉だねを挟んでいるのでボリュームもたっぷり!食べ応えのある1品ですね。副菜はほうれん草とまいたけのバター醤油炒めにしましょう。まいたけは他のきのこでも代用できますよ。バター醤油の香ばしさで食欲をそそる1品です。かつお節を入れることで旨味も増しますね。白菜の味噌汁には豆腐やかぼちゃも入れましょう。
電子レンジでできる!れんこんボールです。れんこんをすりおろして使うことでもちもちの食感を楽しめますね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜は白菜となすの味噌炒めにしましょう。味噌のコクでごはんもすすむ1品になりますね。白菜がない場合はキャベツなどでも代用できますよ。副菜2品目は春菊とかいわれの梅和えにしましょう。春菊は茹で過ぎないようにして食感と香り良く仕上げたいですね。
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1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト