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煮物が定番の冬瓜ですが、いつも同じ煮物だと飽きてくるので味付けや組み合わせる食材を変えるのがおすすめです。また、炒め物にも使いやすいので、時間がない時は炒め物にするといいですね。今回はそんな冬瓜を主役にした献立をご紹介致します。
電子レンジでできるから忙しい時にもおすすめの、冬瓜と鷄肉の重ね蒸しです。耐熱容器に切った食材を順番に入れて電子レンジで加熱しましょう。鶏むね肉はそぎ切りにしているので、火が通りやすいのもうれしいポイントです。副菜はかぼちゃとパプリカのきんぴらにしましょう。鮮やかな色の野菜を使っているので、お弁当のおかずにもおすすめの1品ですね。
オイスターソースで旨味が増しごはんがすすむ、冬瓜と鷄むね肉のオイスターソース炒めです。ピーマンを入れることで色味が増し、見た目もきれいに仕上がりますね。鶏むね肉に片栗粉をまぶしているので、パサつきを防いで味が馴染みやすくなるのもうれしいポイントです。副菜は豆苗ともやしの中華和えにしましょう。野菜は茹で過ぎないよう注意し、食感よく仕上げるといいですね。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん
