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冬瓜を使って定番人気の煮物もおいしいですが、他にもおいしい冬瓜料理がたくさん!今回はそんな冬瓜を主役にした献立をご紹介致します。主菜の色味が寂しい場合は、副菜や汁物で彩りのきれいな料理を組み合わせると料理全体の見た目がきれいに仕上がりますよ。
豚バラ肉で冬瓜を巻いて焼いた、冬瓜の肉巻きです。食べ応えがあり、食欲をそそる1品です。お弁当やおつまみにもおすすめですよ。赤味噌がない場合は、いつもお使いの味噌でも代用できます。副菜は鮮やかできれいな、夏野菜の白だし煮浸しにしましょう。いろいろな野菜を使うことで見た目も華やかになり、栄養のバランスも取りやすくなりますよ。
鶏ひき肉の旨味が広がりごはんがすすむ、冬瓜のそぼろあん煮です。冬瓜にもしっかり味を染み込ませていただきましょう。仕上げに三つ葉を散らすと風味アップ!見た目の印象も変わるのでおすすめです。三つ葉がない場合は、細ねぎや大葉等でも代用できます。副菜はお弁当にもおすすめの、れんこんとピーマンの甘辛炒めにしましょう。食感がよく、ついつい食べたくなる1品です。
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ