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暑い夏は冷たい料理や簡単に作れる料理がおすすめです。今回は冬瓜を使った夏におすすめの献立をご紹介致します。いつもの煮物も冷やすとまた違った味わいになり、暑い日でも食べやすくなりますよ。冬瓜と一緒に緑黄色野菜を使うと、料理の見た目もきれいに仕上がりますね。
旨味が染みわたりごはんによく合う、冬瓜のえびとオクラのあんかけです。えびとオクラを合わせることで、彩りがきれいに仕上がりますね。塩麹を使って簡単に味付けできるのもうれしいポイント。副菜は食べ応えのある、ゴーヤーとパプリカのカラフルチャンプルーにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。味噌汁はキャベツとなすの味噌汁にしましょう。
優しい味わいの、冬瓜と豚肉の煮物です。冬瓜に豚肉の旨味をしっかり染みこませると、薄味でも食欲をそそられますね。副菜は食材を無駄なく使える、冬瓜の皮と種のきんぴらにしましょう。捨てることが多いですが、食べられる部分はしっかり調理に取り入れて食品ロスを減らせるといいですね。副菜2品目はピーマンとにんじんも入って彩りのきれいな、切り干し大根のツナ和えにしましょう。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら