塩麹煮でやさしい味☆冬瓜のエビ&オクラの餡かけ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
冬瓜は皮と種を取り除き
一口大に切り、
鍋に入れ、塩麹と水を加え、冬瓜が柔らかくなるまで煮る（12～13分） -
2
むきエビは背ワタを取り
1，5㎝のぶつ切り。
オクラに分量外の塩少々を振り、板摺をし
水で洗い流し
1㎝長さの輪切り。
-
3
（１）に（２）を加え
２分煮る。
味をみてOKなら
⁂を合わせ、流し入れ
とろみをつける。
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- 冬瓜のエビ&オクラの餡かけ
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温かでも、冷やしても美味しいよ～