あっさりおいしい！「オクラ」が主役の献立 6提案

「オクラ」献立のコツ

そのままの形を活かしたり、切って他の食材とも合わせやすいオクラはいろいろな使い方ができますね！副菜として使うことが多いですが、しっかり主菜としても楽しみましょう。今回はそんなオクラ料理が主役の献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

あっさりおいしい！鶏ひき肉とオクラのハンバーグ

ポイント

オクラもたっぷり入れた鶏ひき肉とオクラのハンバーグです！あっさりしていて食べやすい1品ですね。お弁当にもおすすめですよ。副菜はもやしとさつま揚げのわさび醤油炒めにしましょう。さつま揚げを入れることで旨味が加わりますね。さつま揚げがない場合はちくわなどの他の練り製品で代用できますよ。調味料を加えたらさっと炒めてわさびの風味がなくならないように注意しましょう。わさびの量はお好みで調整してください。

他のおすすめ献立

旨味しっかり！えびとオクラのトマトカレー

ポイント

えびの旨味が広がるえびとオクラのトマトカレーです！味付けは市販のカレールウを使うので簡単ですね。オクラもたっぷり食べられるカレーです。副菜はとろけるチーズが食欲そそるなすの味噌チーズ焼きにしましょう。味噌とチーズでコクがあり、おつまみにもおすすめの1品になりますね。副菜2品目は鮮やかなパプリカのマリネにしましょう。パプリカは2色使うことで見た目もきれいになりますね。さっぱりと食べやすい1品です。