旬を最後まで楽しむ！「オクラ」が主役の献立 6提案

「オクラ」献立のコツ

9月頃までが旬のオクラを最後まで楽しみましょう！オクラは彩りもキレイで火の通りが早く、調理しやすい食材なのでレパートリーが豊富だととても便利な食材の一つです。メインでたんぱく質や野菜が少ない場合は副菜や汁物で補って栄養バランスを整えた献立に仕上げていますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お弁当にもOK！オクラの豚肉巻き

ポイント

お弁当にも入れられるオクラの豚肉巻きのレシピをご紹介します。オクラは固めがお好きな方は茹でずに巻いてもOK。みょうがを入れることでよりさっぱりに！お弁当にも入れられるのでたくさん作って時間の節約をしましょう！副菜にはほうれん草の白和えを。豆腐は木綿豆腐を使用することでより濃厚に仕上げることができますよ。ゴマを入れて風味をアップさせましょう。汁物には節約食材のもやしを入れて。

他のおすすめ献立

出汁に使う昆布を使って＊ネバネバ和え物

ポイント

きざみ昆布を使ったネバネバ和え物のレシピをご紹介します。こちらでは乾燥きざみ昆布を使用していますが、味噌汁の出汁に昆布を使用しているのであればそれを残しておくと無駄なく使うことができますよ。節約にもなるし、旨味を最後まで味わえるのでおススメです。副菜にはニラともやしの卵炒めを作りましょう。もやしと卵はお手頃価格なので、節約したい時に◎。もやしとニラは炒めすぎずにシャキシャキ食感を楽しみましょう。"