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旬のズッキーニは鮮やかな色の野菜なので、料理に使うと見た目を華やかに仕上げてくれますね。緑色や黄色のズッキーニの他に白いズッキーニや丸いズッキーニもあり、いろいろな色や形を楽しめます。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介致します。
にんにくの香りが食欲そそる、いかとズッキーニのにんにく炒めです。じゃがいもや玉ねぎも一緒に炒めて、ごはんもすすむ1品ですね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はカレー風味で食欲そそる、とうもろこしと枝豆のかき揚げにしましょう。副菜2品目は彩りのきれいな、サーモンとアボカドの美肌サラダをどうぞ。
1個ずつ食べやすくお弁当にもおすすめの、ズッキーニのチーズ入り肉巻きです。ズッキーニで大葉とチーズを挟み、豚肉で巻いて焼きましょう。風味豊かでごはんがすすみ、おつまみにもおすすめですよ。副菜はアボカドポテトのマヨ&粒マスタード炒めをどうぞ。簡単にさっと炒めるだけでできますよ。スープはキャベツときのこののコンソメスープにしましょう。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき