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焼いても炒めてもおいしいズッキーニはこれからの季節大活躍ですね。副菜で使う時は生のままサラダにするのもおすすめですが、メイン食材として主菜にする時は加熱するのがおすすめです。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介致します。
ズッキーニの緑色が映える、麻婆ズッキーニです。麻婆豆腐や麻婆なすより色味が増し、見た目がきれいなのがうれしいですね。簡単に火が通るので、忙しい時にもさっと作りやすいですよ。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。副菜はおつまみにもおすすめの、セロリときゅうりの中華くらげ和えにしましょう。いろいろな食感を楽しめるので、飽きずに食べられますよ。
マヨネーズを使ってコクが増した、ズッキーニとベビーホタテとエリンギのマヨ炒めです。彩りがよく、ベビーホタテの旨味と野菜がよく合う1品ですね。炒め過ぎに注意し、野菜も食感よく仕上げるのがポイントです。お好きなハーブソルトで味付けしてもいいですね。副菜はほうれん草と卵のココットにしましょう。卵液を作るのではなく、ココットに卵を割り入れて作るので洗い物が増えず簡単に作れますね。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
トマト
3位
すきやき
4位
牛すじ煮込み
5位
生姜
6位
薄口しょうゆ
7位
小麦粉
8位
きのこ
9位
豆腐 グラタン
10位
揚げ餅