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きれいな緑色のズッキーニは料理を明るくしてくれますね。最近では黄色のズッキーニもスーパーで見かけることが増えましたね。ズッキーニは色も形もいろいろあるので、いろいろな料理を楽しめます。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介致します。
焼肉用の牛肉で食べ応えもある、ズッキーニと牛肉のさっぱりポン酢です!簡単でおつまみにもおすすめの1品ですね。副菜は小松菜とミニトマトのおかか和えにしましょう。小松菜の緑色とトマトの赤色で、料理全体が明るくなりますね。小松菜がない場合は、チンゲン菜などでも代用できますよ。味噌汁はかぼちゃときのこの味噌汁にしましょう。しめじ、まいたけ、なめこと3種類のきのこが入っています。
ジューシーなズッキーニを味わえる、ズッキーニのはさみ焼きです!ズッキーニを輪切りにして使うので、お弁当にも入れやすい大きさですね。副菜はおつまみにもおすすめの、じゃがいもとベーコンのマスタード炒めにしましょう。じゃがいもは電子レンジで加熱してから炒めるので、火の通りも早くなりますね。キャベツのコンソメスープにはにんじんとおくらも入れましょう。
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく