☆ズッキーニのはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニは洗って、6ミリ位の厚さに切る。
2. 2 ボウルに豚ひき肉、塩を入れて手でよくこねる。
   ※粘り気がでるまでこねる。
3. 3 玉ねぎはみじん切りにする。
4. 4 ボウルに玉ねぎ、オイスターソースを入れよくこねる。
5. 5 ズッキーニの片面に薄く片栗粉を塗る。
6. 6 ズッキーニの片栗粉をぬった面に肉種を乗せる。
   ※まだズッキーニは半分しか使っていないので、半分残る。
7. 7 フライパンにオリーブオイル（半分）を入れ、ズッキーニの上に肉種を乗せた状態で肉種を下にしてのせ中火で2〜3分焼く。
8. 8 ひっくり返してズッキーニの面を2〜3分焼く。
   肉、ズッキーニにしっかり火を通す。
9. 9 別のフライパンに残りのオリーブオイル、ズッキーニの残りを入れ、時々ひっくり返しながら中火で3分〜5分焼く。
10. 10 ズッキーニ、肉種の上に、焼いたズッキーニを乗せたら出来上がり！