炒め物で簡単に！「ゴーヤ」が主役の献立 6提案

「ゴーヤ」献立のコツ

ビタミンCが含まれるゴーヤは、暑い夏にしっかり食べておきたい野菜ですね。今回はそんなゴーヤを主役にした献立をご紹介致します。暑くて料理をするのも大変な時は、さっと簡単にできる炒め物がおすすめですよ。旨味や食感のある食材を組み合わせるとごはんがすすみます。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味しっかり！ゴーヤとえびのガーリック炒め

ポイント

えびの旨味が広がり食欲そそる、ゴーヤとえびのガーリック炒めです。にんにくやしょうが、カレー粉を使って風味が増した1品ですね。オイスターソースで旨味も増し。ごはんによく合う1品です。副菜はズッキーニのカラフル前菜サラダにしましょう。ツナを入れて旨味が増し、野菜もしっかり食べられる1品ですね。スープは白菜のジンジャーコンソメスープをどうぞ。お好きな野菜を入れてもおいしくできますよ。

他のおすすめ献立

暑い日におすすめ！カジキマグロとゴーヤの中華炒め

ポイント

程良い酸味で暑い日に食べやすい、カジキマグロとゴーヤの中華炒めです。カジキマグロの旨味と甘酢がよく合いますね。ゴーヤが入ることで見た目の色味もきれいに仕上がります。副菜はおつまみにもおすすめの、みょうがザーサイのせ冷奴にしましょう。いつもの冷奴も少し豪華に！食べ応えも出て、ついつい食べたくなりますよ。スープは具だくさんな、野菜たっぷり中華スープをどうぞ。