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ゴーヤといえばゴーヤチャンプルーですが、他にもおすすめの料理がたくさんありますよ。今回はそんなゴーヤを主役にした献立をご紹介致します。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物を食べ応えのある料理にして調整しましょう。
ゴーヤの形も活かせる、ゴーヤの肉詰めフライです。中に肉だねを詰めて食べ応えのある1品にしましょう。いつもと違うゴーヤ料理を楽しみたい方におすすめですよ。副菜はおつまみにもおすすめの、夏野菜のバジルマリネにしましょう。たこの旨味とバジルがよく合いますね。バルサミコ酢がない場合は、いつもお使いの酢でも代用できます。スープは具だくさんの、白菜のジンジャーコンソメスープにしましょう。
ピーマンの代わりにゴーヤを使った、ゴーヤのチンジャオロースです。他の材料は牛肉やたけのこなどいつもと同じ材料でできますよ。ゴーヤで作ることで苦味がアクセントになり、いつもと違う風味のチンジャオロースを味わえます。副菜はおつまみにもおすすめの、そうめんかぼちゃの中華サラダにしましょう。ささみを入れることで旨味が増しますね。酢を使っているので暑い日でもさっぱりと食べやすい1品です。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら