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ゴーヤと言えばゴーヤチャンプルですね。ごはんによく合い食欲をそそるのでゴーヤを使った定番人気レシピです。今回はそんなゴーヤチャンプルのアレンジレシピも集めた、ゴーヤが主役の献立をご紹介致します。ゴーヤチャンプルも組み合わせる食材でいろいろアレンジできますよ。
スパムを入れて旨味を加えた、ゴーヤチャンプルです。ゴーヤとスパムの色が映え、見た目も鮮やかに仕上がりますね。スパムの旨味でごはんもすすみますよ。副菜はにんじんの明太マヨ和えにしましょう。にんじんはさっと茹でて、食感よく仕上げるといいですね。明太子の旨味があり、おつまみにもおすすめですよ。チンゲン菜の味噌汁には、しめじと豆苗を入れています。
木綿豆腐で作ることが多いですが絹ごし豆腐を使った、ふんわりゴーヤーチャンプルです。卵は半熟状態になったら1度取り出し、最後に戻し入れてふんわりと仕上げましょう。めんつゆで味付けできるのもうれしいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、焼きなすの煮浸しにしましょう。なすにだしを染みこませ、食欲をそそる1品に。味噌汁はかぼちゃと玉ねぎの味噌汁にしましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ