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夏らしい料理になるゴーヤーは旬の時期にしっかり味わっておきたいですね。今回はそんなゴーヤーを鶏肉と合わせてみました。簡単にできるものばかりなのでぜひ献立の参考にしてみてください。鶏肉はお好きな鶏肉の部位でも代用できます。
ごはんによく合う、鶏肉とゴーヤーの甘味噌炒めです!ごまも入っているので風味が増しますね。味噌はいつもお使いの味噌でもおいしくできますよ。副菜はさっぱりと食べやすい、トマトとオクラの海苔わさび和えにしましょう。わさびの風味がアクセントになり、暑い日にもおすすめの1品です。汁物はモロヘイヤのすまし汁にしましょう。旬のモロヘイヤもしっかり味わっておきたいですね。
甜麺醤を使って中華風に仕上げた、ゴーヤーと鶏肉の甜麺醤炒めです!風味が増し、ごはんもすすむ1品ですね。副菜は切り干し大根とズッキーニの中華サラダにしましょう。切り干し大根は戻したらそのまま使うのでしっかり揉み洗いするといいですね。食感がアクセントになり、おつまみにもおすすめの1品です。かぼちゃの中華スープにはしめじ、わかめ、卵も入っています。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ