炒め物だけじゃない！「ゴーヤ」が主役の献立 6提案

「ゴーヤ」献立のコツ

苦味が特徴的なゴーヤですが、炒め物以外にもいろいろな料理ができますよ。今回はそんなゴーヤを主役にした献立をご紹介致します。旨味のある食材を組み合わせて、ゴーヤも食べやすくしましょう。いつもと違う料理に挑戦してみるのもいいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

種も一緒に！ゴーヤの天ぷら

ポイント

種とわたも一緒に揚げて食べられる、ゴーヤの天ぷらです！炒め物もおいしいですが、揚げ物もいいですね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はあっさりと食べられる、たこときゅうりとわかめの酢の物にしましょう。主菜が揚げ物なので、副菜は酢の物でさっぱりとするといいですね。たこも入ってしっかり旨味のある1品です。大根の味噌汁には、にんじんと厚揚げを入れましょう。厚揚げが入ることで、たんぱく質も補給できますね。

他のおすすめ献立

甘味引き立つ！ゴーヤととうもろこしのかき揚げ

ポイント

苦味と甘味が味わえる、ゴーヤととうもろこしのかき揚げです！おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はおつまみにもおすすめの、かぼちゃのごま焼きにしましょう。風味豊かでごはんにもよく合う1品です。副菜2品目は小松菜とピーマンのきな粉和えにしましょう。きな粉を使っているので風味が増しますね。カラーピーマンを使うと見た目も鮮やかに仕上がりますね。