簡単レシピもアレンジレシピも！「ピーマン」が主役の献立 6提案

「ピーマン」献立のコツ

さっと炒めるだけでもおいしい料理がたくさんあるピーマンレシピはレパートリーを増やしておくと助かりますね。今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介致します。緑色のピーマンもいいですが、赤色など他の色のピーマンを一緒に使うと見た目も鮮やかに仕上がりますね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんがすすむ！鶏肉とピーマンとしめじの炒め物

ポイント

鶏肉の旨味が食欲そそる、鶏肉とピーマンとしめじの炒め物です。家庭によくある調味料で簡単に味付けできるのでうれしいですね。しめじがない場合は、えのきなど他のきのこでも代用できますよ。副菜はほっとする味付けの、かぶとかぼちゃほっこり煮にしましょう。かつお節を入れることで簡単に旨味が増しますね。味噌汁はじゃがいもとチンゲン菜の味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

ひき肉で簡単！ピーマンとひき肉の甘辛炒め

ポイント

ひき肉を使ってさっと炒めやすい、ピーマンとひき肉の甘辛炒めです。旨味にある甘辛い味付けで、ごはんによく合いますね。炒め過ぎに注意し、ピーマンの食感を残すのがおすすめです。副菜はたんぱく質を補給できる、きゅうりとセロリとわかめのツナ和えにしましょう。ツナの旨味でどんどん食べられますね。みりんのアルコールが気になる方は、砂糖でも代用できます。