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さっと炒めるだけでもおいしい料理がたくさんあるピーマンレシピはレパートリーを増やしておくと助かりますね。今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介致します。緑色のピーマンもいいですが、赤色など他の色のピーマンを一緒に使うと見た目も鮮やかに仕上がりますね。
鶏肉の旨味が食欲そそる、鶏肉とピーマンとしめじの炒め物です。家庭によくある調味料で簡単に味付けできるのでうれしいですね。しめじがない場合は、えのきなど他のきのこでも代用できますよ。副菜はほっとする味付けの、かぶとかぼちゃほっこり煮にしましょう。かつお節を入れることで簡単に旨味が増しますね。味噌汁はじゃがいもとチンゲン菜の味噌汁にしましょう。
ひき肉を使ってさっと炒めやすい、ピーマンとひき肉の甘辛炒めです。旨味にある甘辛い味付けで、ごはんによく合いますね。炒め過ぎに注意し、ピーマンの食感を残すのがおすすめです。副菜はたんぱく質を補給できる、きゅうりとセロリとわかめのツナ和えにしましょう。ツナの旨味でどんどん食べられますね。みりんのアルコールが気になる方は、砂糖でも代用できます。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら