ごはんがすすむ！「いんげん」が主役の献立 6提案

「いんげん」献立のコツ

副菜や添え物として使うことの多いいんげんは主菜に使うのもおすすめ！今回はそんないんげんを主役にした献立をご紹介致します。いろいろな食材と組み合わせやすいので料理の幅も広がりますね。食欲をそそりごはんによく合うおかずができますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

鮮やか！鮭といんげんのオリーブオイル炒め

ポイント

彩りがきれいな、鮭といんげんのオリーブオイル炒めです。鮭の旨味があるのでシンプルな味付けでも食欲をそそりますね。玉ねぎやしめじも入れてしっかりボリュームのある1品にしましょう。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、アボカドと生ハムのサラダをどうぞ。ヨーグルトを入れることでマヨネーズを使っていますがさっぱりと仕上がりますね。スープは豆やマカロニも入って食べ応えのある、トマトスープにしましょう。

他のおすすめ献立

風味豊かに！牛肉といんげんのオイスターソース炒め

ポイント

食欲そそる香りが広がる、牛肉といんげんのオイスターソース炒めです。いんげんは下茹でするときに加熱し過ぎないように注意しましょう。生のしょうがやにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜は食感がアクセントになる、切り干し大根ときゅうりの中華和えにしましょう。切り干し大根は茹でないので食感を楽しめますね。スープはもやしとにんじんの中華スープをどうぞ。