ボリュームおかずも楽しめる！「いんげん」が主役の献立 6提案

「いんげん」献立のコツ

副菜や料理の付け合わせで使いやすいいんげんですが、しっかりボリュームのあるおかずにも使えますよ。今回はそんないんげんを主役にした献立をご紹介致します。加熱し過ぎに注意し、いんげんの食感や色も活かして仕上げるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食欲そそる！牛肉とインゲンのオイスターソース炒め

ポイント

牛肉の旨味が食欲そそる、牛肉とインゲンのオイスターソース炒めです。ごはんが食べたくなる炒め物ですね。生のしょうがやにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はたんぱく質の補給もできる、チンゲン菜とベーコンの中華煮にしましょう。旨味が広がり、ごはんがすすむ1品になりますね。副菜2品目は食感がアクセントになる、きくらげときゅうりと赤ピーマンの中華サラダにしましょう。

他のおすすめ献立

シンプルに！鮭といんげんのオリーブオイル炒め

ポイント

鮭の旨味を活かしてシンプルに塩とこしょうで味付けした、鮭といんげんのオリーブオイル炒めです。いんげんと鮭の組み合わせは見た目も鮮やかな1品になりますね。副菜は忙しい時にも簡単にできる、ブロッコリーとトマトのチリマヨ和えにしましょう。冷蔵庫に余っているスイートチリソースを使って簡単に味付けできるのはうれしいですね。じゃがいものコンソメスープには、玉ねぎやにんじんを入れています。