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旬の春野菜を見かけたら献立に取り入れて食事でも季節を感じられるといいですね。春野菜にはそら豆やたけのこはもちろん、グリンピース、さやえんどう、ふき、うど等もありますよ。今回はそんな春野菜を主役にした献立をご紹介いたします。
あっさりとした旨味で野菜の風味を味わえる、ウドの煮物です。厚揚げが入っているのでボリュームが増しますね。お弁当にもおすすめの1品です。副菜はしめじとそら豆のバター醤油炒めにしましょう。バター醤油の香ばしい香りが広がり、お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。具だくさん豚汁には白味噌を使っています。味噌を変えるといつもとは違う味わいを楽しめますね。
サクッと揚げておつまみにもおすすめの、玉ねぎとむきえびとグリーンピースのかき揚げです。えびの旨味がアクセントになりますね。副菜はお弁当にもおすすめの、たけのことふきの煮物にしましょう。食感を楽しめる1品です。鮭とキャベツの味噌汁には、小松菜とにんじんも入っています。鮭が入ることで食べ応えが増し、旨味もアップ!たんぱく質補給にもおすすめの1品です。
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[鍋一つ]失敗しない白米炊飯 by DSAデイリーストックアクション
だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌