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旬の春野菜を見かけたら献立に取り入れて食事でも季節を感じられるといいですね。春野菜にはそら豆やたけのこはもちろん、グリンピース、さやえんどう、ふき、うど等もありますよ。今回はそんな春野菜を主役にした献立をご紹介いたします。
あっさりとした旨味で野菜の風味を味わえる、ウドの煮物です。厚揚げが入っているのでボリュームが増しますね。お弁当にもおすすめの1品です。副菜はしめじとそら豆のバター醤油炒めにしましょう。バター醤油の香ばしい香りが広がり、お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。具だくさん豚汁には白味噌を使っています。味噌を変えるといつもとは違う味わいを楽しめますね。
サクッと揚げておつまみにもおすすめの、玉ねぎとむきえびとグリーンピースのかき揚げです。えびの旨味がアクセントになりますね。副菜はお弁当にもおすすめの、たけのことふきの煮物にしましょう。食感を楽しめる1品です。鮭とキャベツの味噌汁には、小松菜とにんじんも入っています。鮭が入ることで食べ応えが増し、旨味もアップ!たんぱく質補給にもおすすめの1品です。
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秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん