春を感じる！「春野菜」が主役の献立 6提案

「春野菜」献立のコツ

旬の春野菜が食卓に並ぶと、食事で春を感じることができますね。目で見ても食べても楽しめる食事になること間違いなし！今回はそんな春野菜を主役にした献立をご紹介致します。新じゃがいも、菜の花、そら豆、アスパラ、ふき等いろいろな春野菜がありますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

さっぱり！鷄むね肉と菜の花のすっぱ炒め

ポイント

酢を使っているのでさっぱりと食べられる、鷄むね肉と菜の花のすっぱ炒めです。疲れている時にもおすすめの1品ですね。菜の花を加えたら炒め過ぎに注意し、さっと炒めて仕上げましょう。副菜は野菜を3種類使った、大根ときゅうりとにんじんの明太マヨ和えをどうぞ。明太子を使うと簡単に旨味が増しますね。新じゃがいもの味噌汁には、しめじ、春キャベツも入れています。

他のおすすめ献立

漬け込んでおけば簡単！手羽先と新じゃがいものカリカリオーブン焼き

ポイント

下味に漬け込んでおけば食べる前に焼くだけで簡単にできる、手羽先と新じゃがいものカリカリオーブン焼きです。焼いている間に他の調理をするといいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、そら豆のピリ辛炒めをどうぞ。主菜でオーブンを使っていると電子レンジが使えない場合もあるので、副菜は電子レンジを使わずにできる1品がおすすめです。スープは冷蔵庫に余っている野菜を入れてもおいしい、野菜スープにしましょう。