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副菜で使いやすい豆苗ですが、主菜としても使えますよ!今回はそんな豆苗が主菜の献立をご紹介致します。旨味や食感に変化をつけて豆苗を主菜としても楽しめる1品にすると良いですね。豆苗は加熱し過ぎに注意して、色良く仕上げましょう。
トマトの赤色がきれいな豚肉と豆苗とトマトの炒め物です。さっと炒めてトマトの水分が出過ぎないように注意しましょう。ごはんにも良く合いますよ。副菜はだしが染み込んでおいしいなすとおくらの煮浸しにしましょう。おくらを一緒に入れることで見た目もきれいになりますね。味噌汁は油揚げやえのきも入ったさつまいもの味噌汁にしましょう。さつまいもがなければじゃがいもで代用できますよ。
豆苗をたっぷり入れても食べられる鶏肉の梅肉蒸しです。梅の風味が食欲をそそりますね。鶏肉から旨味が出て豆苗も食べやすくなりますよ。副菜は油揚げとピーマンの炒め物にしましょう。油揚げをカリカリに焼くことで香ばしさが加わりおつまみにもおすすめの1品になりますね。味噌汁はキャベツともやしの味噌汁にしましょう。淡泊な野菜の組み合わせですがわかめを入れると風味も加わりますね。
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豚しゃぶ
5位
米粉
6位
厚揚げ
7位
牛肉
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
アボカド