主菜にも使える「豆苗」が主役の献立 6提案

「豆苗」献立のコツ

副菜で使いやすい豆苗ですが、主菜としても使えますよ！今回はそんな豆苗が主菜の献立をご紹介致します。旨味や食感に変化をつけて豆苗を主菜としても楽しめる1品にすると良いですね。豆苗は加熱し過ぎに注意して、色良く仕上げましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

鮮やか＊豚肉と豆苗とトマトの炒め物

ポイント

トマトの赤色がきれいな豚肉と豆苗とトマトの炒め物です。さっと炒めてトマトの水分が出過ぎないように注意しましょう。ごはんにも良く合いますよ。副菜はだしが染み込んでおいしいなすとおくらの煮浸しにしましょう。おくらを一緒に入れることで見た目もきれいになりますね。味噌汁は油揚げやえのきも入ったさつまいもの味噌汁にしましょう。さつまいもがなければじゃがいもで代用できますよ。

他のおすすめ献立

豆苗も一緒に＊鶏肉の梅肉蒸し

ポイント

豆苗をたっぷり入れても食べられる鶏肉の梅肉蒸しです。梅の風味が食欲をそそりますね。鶏肉から旨味が出て豆苗も食べやすくなりますよ。副菜は油揚げとピーマンの炒め物にしましょう。油揚げをカリカリに焼くことで香ばしさが加わりおつまみにもおすすめの1品になりますね。味噌汁はキャベツともやしの味噌汁にしましょう。淡泊な野菜の組み合わせですがわかめを入れると風味も加わりますね。