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そらまめは塩茹でにするだけでもおいしいですが、他にもいろいろな料理で食べてみたいですね。今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介いたします。冷凍ではなく生のものを使うのがおすすめですが、さっと作りたい時に冷凍のものを使って簡単に作るのもいいですね。
ほくほくのそら豆を味わえる、そら豆と鶏むね肉のバター煮です。にんじんも入っているので彩りがよく、バターを後から加えることで風味をしっかり味わえますね。旨味とコクが広がり、野菜も食べやすい1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、ほうれん草としめじとベーコンの醤油炒めにしましょう。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。
お弁当にもおすすめの、そら豆と豚肉とじゃがいもの塩炒めです。ほくほくのそら豆やじゃがいもを味わえ、春らしい1品ですね。豚肉はこま切れ肉でもおいしくできますよ。副菜はたんぱく質を補給したい時にもおすすめの、アボカドとトマトの豆腐和えをどうぞ。新玉ねぎの味噌汁には、しめじ、大根、小松菜が入っています。新玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでも代用できます。
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1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび