食欲そそる！「そら豆」が主役の献立 6提案

「そら豆」献立のコツ

きれいな黄緑色で料理の見た目も明るくしてくれるそら豆は旬の時期に味わっておきたいですね。今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介いたします。塩茹でするだけでもおつまみになるそら豆は、食欲をそそるおかずがたくさんありますよ。ぜひお試しください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

そのまま食べたい！そら豆とえびのコロッケ

ポイント

マヨネーズや粉チーズを入れているのでそのまま食べてもおいしい、そら豆とえびのコロッケです。えびの旨味があり、ついつい食べたくなる1品ですね。そら豆は粗みじん切りにしているので、食べている時も存在感がありますよ。副菜は食べ応えがありたんぱく質補給にもおすすめの、ズッキーニとにんじんとキャベツのキッシュ風にしましょう。3種類の野菜が入っているのもうれしいですね。

他のおすすめ献立

ごはんに合う！鶏肉とそら豆のあんかけ煮

ポイント

旨味が広がりごはんによく合う、鶏肉とそら豆のあんかけ煮です。にんじんも入っているので彩りがきれいな1品ですね。生のそら豆がない場合は、冷凍のものでもおいしくできますよ。仕上げにごま油を加えることで香りが増しますね。副菜は具だくさんな、ズッキーニとウインナーの卵炒めにしましょう。にんにくの香りが食欲をそそり、おつまみにもおすすめですよ。